Kan kolesterol düzeyinin yüksek olması kalp ve damar hastalığı tehlikesini arttırıyor…
Vücudumuzun bütün hücrelerinde bulunan yağ benzeri bir madde olan kolestrol, bir yandankaraciğerde üretilirken diğer yandan da besinlerle alınıyor...
 
 
Kişinin kolestrol düzeyinin yüksek olması ile kalp ve damar hastalığı tehlikesinin de arttığını belirten Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Kardiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ertan Demirtaş “Kişinin kolestrol düzeyi ne kadar yüksekse kalp hastası olma ihtimali de o kadar yüksektir. Türkiye’de birinci sırada gelen ölüm nedeni kalp ve damar hastalıklarıdır. Kan kolesterol düzeyinin diyetle veya ilaçlarla düşürülmesinin kalp hastalığı bulunmayanlarda hastalığın oluşma olasılığını azalttığı, kalp hastalığı bulunanlarda da yaşam süresini uzattığı kesin olarak gösterilmiştir.” diyerek şu bilgileri verdi:

Balık eti kalbe faydalı

“Ailesinde erken yaşta kalp hastalığı olduğu bilinen kişiler ve şeker hastaları mutlaka kan kolesterollerini ölçtürmeleri ve gerekli önlemleri almaları gerekir. Yirmi yaş üzerindeki herkesin kan kolesterol düzeylerini bilmesi gerekli ve buna uygun yaşam değişikliklerini uygulaması lazım….
Kilosu olması gerekenden fazla olan kişiler toplam kalori alımını azaltıp kilo vermelidir. Et, süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal kaynaklı besinlerde kolesterol bulunurken, meyve, sebze, bitkisel yağlar ve tahıllarda ise kolesterol bulunmuyor. 
Sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş et ürünleri doymuş yağları fazla içerdiğinden az tüketilmelidir. Kızartma yerine ızgara, haşlanma, buğulama gibi pişirme şekilleri kullanılmalıdır. Balık eti kalp açısından en yararlı ettir. Karides ve kabuklu deniz hayvanları kolesterolden zengindir.Tahıl, sebze, ve meyve tüketimi arttırılmalıdır. Bu besinler yağ bakımından fakir, vitamin ve posa bakımından zengindir. Yulaf, çavdar, fasülye, bezelye, pirinç kabuğu, turunçgiller, çilek eriyebilen posadan zengindir.

Sigara damarları tıkar

Kepek, havuç, turp, lahana, karnabahar, meyve kabukları ise erimeyen posa içerir, bu tür posanın kolesterol üzerine etkisi yoktur, ancak bağırsakların normal çalışmasını sağlar. Tam yağlı sütten hazırlanmış süt ürünleri yerine, az yağlı veya yağsız sütten hazırlananlar tercih edilmelidir” dedi. Ülkemizde tüketilen tam yağlı beyaz peynir ve kaşar peynirinde doymuş yağ oranı yüksektir. Az yağlı peynirler ve yoğurtlar tercih edilmelidir. Pasta, krema, dondurma çoğunlukla doymuş yağlar ve yumurta sarısı içeriğinden az tüketilmelidir.
Sigara, kolesterolün damar duvarında birikmesine ve biriken yağ plakalarının çatlayarak damarın tıkanmasına neden olduğundan kullanılmamalıdır…
Fizik aktivitenin arttırılması da kötü kolesterolün düşmesine, iyi kolesterolün yükselmesine yol açar. Günlük en az 30 dakika sürecek yürüyüş kalp hastalığı riskini azaltacaktır. Diyet ve diğer yaşam tarzı değişikliklerine rağmen kolesterol oranları istenen düzeye indirilemezse hekimler tarafından verilen ilaçların kullanılması gereklidir. Kalp krizi veya felç geçirmiş hastaların çoğunluğu bu tür ilaçları kullanmakta ve hastalıkların tekrarlanması önlenmektedir.”